一般社団法人 全国製菓衛生師養成施設協会(全菓協)は、製菓衛生師法(昭和41年法律第115号)の目的に基づき、製菓衛生師養成施設の内容充実と教育の振興を図るとともに、製菓技術の研鑽、並びに製菓技術者の資質の向上に努め、もって公衆衛生の向上及び増進に寄与することを目的に、1997年(平成9年)10月に設立されました。

現在、全国の製菓衛生師受験資格が取得できる「製菓製パン学校ガイド」を公開しながら、製菓衛生師国家資格の受験対策に最適な国家試験問題集や、養成テキストも出版しております。

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最終更新日:2016年5月12日

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