製菓衛生師養成施設(製菓学校)に学ぶ学生の資質向上のため日常の勉学に関して優秀な学生の表彰を行うものとする
学習の評価、授業出席時間、授業態度、研究熱心等の総合的な見地から、極めて優秀な成績を修めた者に対して授与する
総合的な見地から極めて優秀な技能を修得した者に対して次の技能奨励賞を授与する
全国製菓衛生師養成施設協会会員校に在学する学生であり、養成施設の卒業が見込まれる者であること

協会長表彰状

技能奨励賞 金賞

技能奨励賞 銀賞

技能奨励賞 銅賞