事業内容
現在、全国の製菓衛生師受験資格が取得できる「製菓製パンガイド」を公開しながら、製菓衛生師国家資格の受験対策に最適な国家試験問題集や、養成テキストを出版しております。将来、製菓衛生師を目指される方々からの、資格取得に関する各種ご相談にも対応しております。
出版事業
研修会事業
- 養成施設教職員対象研修会の実施
- 製菓技術教育指導研修会
教育奨励事業（秋春年2回）
製菓衛生師養成施設に学ぶ学生の資質向上のため日常の勉学に関して優秀な学生の表彰を行うものです。毎年多くの学生達が表彰されています。
コンクール事業
技術コンクール全国大会の開催
全国の厚生労働大臣認可の製菓衛生師養成施設よりエントリーされた学生が、全国の頂点を目指し技術を競い合います。
